4ème édition du Concours International de la Photo Culinaire

Plus que jamais, le monde de la cuisine et de l’image ont besoin de se rencontrer. Difficile, en effet, aujourd’hui, quand on est cuisinier ou journaliste gastronomique, d’imaginer pouvoir communiquer sur son métier sans passer par un outil incomparable : la photo culinaire. Quels que soient les supports, l’image est au centre de tout : dans l’édition, sur les magazines, sur Internet, sur les blogs, la photo culinaire envahit notre quotidien. C’est pourquoi, l’Office de Tourisme a eu l’idée en 2008 de créer un événement mariant ces deux univers en organisant à Oloron Sainte- Marie la première édition du Concours International de L a Photo Culinaire.

Comme l’année dernière des vidéos seront tournées lors des shooting pour vous présenter le travail réalisés par ces binômes. L’organisation n’a pas permis que l’on puisse tourner des vidéos des duos lors des séances de shooting, il n’y aura donc aucune vidéo sur ces moments.

Michel Troigros est le Président de la 4èmeédition du Concours International de la Photo Culinaire

Le Feuille à feuille, boeuf, foie gras et truffes noires,réalisé par Olivier Nasti et photographié par Laurent Séminel remporte le prix de la photo culinaire du Festival d’Oloron.

Passionné par l’architecture, le design et l’art pictural autant que par l’exigence du goût inhérent à son métier, Michel Troisgros n’a pas hésité une seconde quand on lui a proposé de présider le jury de cette 4ème édition du Concours International de Photo Culinaire. Car, comme il l’a confié au magazine Gmag de Laurent Séminel, en avril dernier, «j’ai longtemps cru que le bon était l’axe essentiel et que la forme était un souci qui venait à posteriori. En fait, je me rends compte que l’un induit l’autre. Je travaille donc en même temps le bon et le beau». À l’instar, par exemple, de son filet de rouget laqué façon Mondrian, quadrillé d’un rouge à la tomate piquante, d’un vert à l’oseille et d’un jaune au citron.

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Les membres du jury 2011

Sophie Brissaud
Journaliste Styliste Blog

Stéphane Davet
Journaliste Le Monde

Sébastien Demorand
Journaliste Pigiste Le Parisien – RTL

François-Régis Gaudry
Journaliste L’Express Styles Le Magazine

Richard Haughton
Photographe

Laurent Jeannin
Chef Pâtissier Restaurant Le Bristol

Florence Lécuyer
Directrice éditoriale Éditions La Martinière – Minerva

Chihiro Masui
Journaliste Auteur Japonaise

Andrea Pétrini
Journaliste World’s 50 Best Restaurants

Franck Pinay-Rabaroust
Journaliste Blogueur atabula.com

Sylvain Sendra
Chef Cuisinier Restaurant Itinéraires

Freddy Thiburce
Directeur Cercles Culinaires de France – Pôle Culinaire National des Produits Laitiers

Franck Tirlot
Directeur M6 Éditions

Les duos sélectionnés 

Christophe Aribert(2* aux Terrasses d’Uriage, à Uriage les Bains (38)
Pierre-François Couderc, photographe

Pascal Bastian(1* au Cheval Blanc, à Lembach (67)
Peter Staes, photographe

Pierre Caillet(au Bec au Cauchois, à Valmont (76)
Paulina Jakobiec, photographe

Sébastien Chambru(1* et MOF au Moulin de Mougins à Mougins (06)
Claire Curt, photographe

Frédéric Coiffé(à L’Aquitania, à Merignac (33)
Alexandra De La Pierre, photographe

Yannick Delpech(2* à L’Amphitryon, à Colomiers (31)
David Nakache, photographe

Nicolas Frion(1* au Chapon Fin, à Bordeaux (33)
Philippe Exbrayat, photographe

Stéphane Jego(à L’Ami Jean, à Paris)
GérardCambon, photographe

Fabrice Idiart(La Réserve à Saint Jean de Luz (64)
Bastien Bonarme, photographe

Johan Leclerre(MOF à La Maison des Mouette, à La Rochelle (17)
Cyril Bernard, photographe

Lionel Lévy(1* à Une Table au Sud à Marseille (13)
François Moura, photographe

Édouard Loubet(2* à La Bastide de Capelongue, à Bonnieux (84)
Thomas Dhellemes, photographe

Nicolas Masse(1* aux Sources de Caudalie, à Martillac (33)
Matthieu Cellard, photographe

Olivier Nasti (1* et MOF au Chambard, à Kaysersberg (68)
Laurent Séminel, photographe

Jean-Marc Notelet(chez Caïus, à Paris)
Serge Detalle, photographe

Emmanuel Renaut(2* et MOF aux Flocons de Sel, à Megève (74)
Paulo Della Corte, photographe

Nicolas Sale(1* à la Table du Kilimandjaro, à Courchevel (73)
Marie-France Nelaton, photographe

Oth Sombath(Restaurant Oth Sombath à Paris)
Gérard Meloni, photographe

Thierry Thiercelin(1* à la Villa Belrose, à Gassin (83)
Laurent Saint Jean, photographe

Davy Tissot(1* et MOF à la Villa Florentine, à Lyon (69)
Philippe Barret, photographe

Vincent Vervisch(au ER PU.RE, à Bruxelles, en Belgique)
Anthony Florio, photographe

Sylvestre Wahid(2* au Strato, à Courchevel (73) et à l’Ousteau de Beaumanière
aux Baux de Provence (13)
Nicolas Guinard, photographe

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