Commentaires sur : Accord mets & vins : Foie gras et vin rouge? http://www.cuisinerenligne.com/actualites/accord-mets-vins-foie-gras-et-vin-rouge/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=accord-mets-vins-foie-gras-et-vin-rouge Toute l'actu de la gastronomie Tue, 07 Feb 2012 16:31:40 +0000 hourly 1 http://wordpress.org/?v= Par : domido http://www.cuisinerenligne.com/actualites/accord-mets-vins-foie-gras-et-vin-rouge/comment-page-1/#comment-2316 domido Fri, 28 May 2010 13:26:24 +0000 http://www.cuisinerenligne.com/?p=615#comment-2316 Bonjour, Je vends sur mon site du foie gras de canard entier d’origine Landaise avec un rapport/qualité/prix incomparable. Il y a aussi plein d’autres spécialités Landaise. Venez faire un tour sur mon site : www.produits-de-terroir.com A bientôt Domido Bonjour,

Je vends sur mon site du foie gras de canard entier d’origine Landaise avec un rapport/qualité/prix incomparable.

Il y a aussi plein d’autres spécialités Landaise.

Venez faire un tour sur mon site : http://www.produits-de-terroir.com

A bientôt

Domido

]]> Par : Corélie http://www.cuisinerenligne.com/actualites/accord-mets-vins-foie-gras-et-vin-rouge/comment-page-1/#comment-2090 Corélie Mon, 01 Mar 2010 16:56:42 +0000 http://www.cuisinerenligne.com/?p=615#comment-2090 Emmanuel, quel plaisir de t'écouter ! C'est tellement vrai que le foie gras agrémenté d'un petit tour de moulin à poivre, servi avec un Haut Médoc à maturité est délicieux, complètement différent de l'accord avec un vin moëlleux, mais mettant en valeur d'autres arômes tout aussi intéressants... Emmanuel, quel plaisir de t’écouter ! C’est tellement vrai que le foie gras agrémenté d’un petit tour de moulin à poivre, servi avec un Haut Médoc à maturité est délicieux, complètement différent de l’accord avec un vin moëlleux, mais mettant en valeur d’autres arômes tout aussi intéressants…

]]> Par : Patrick Lemant http://www.cuisinerenligne.com/actualites/accord-mets-vins-foie-gras-et-vin-rouge/comment-page-1/#comment-1948 Patrick Lemant Sun, 31 Jan 2010 17:10:50 +0000 http://www.cuisinerenligne.com/?p=615#comment-1948 Le Foie Gras mi-cuit* s'accommode finalement assez mal du Sauternes trop riche , trop ... gras! En revanche, outre les classiques Champagne Blanc de blanc , les Jurançon, les Bonnezeaux et autres Coteaux du Layon (la liste n'est pas exhaustive -Hop là-), un vieux Margaux est un merveilleux compagnon à la hauteur d'une union remarquable. *Ah! la réduction de Sauternes et le Foie Gras poêlé !!! Le Foie Gras mi-cuit* s’accommode finalement assez mal du Sauternes trop riche , trop … gras!
En revanche, outre les classiques Champagne Blanc de blanc , les Jurançon, les Bonnezeaux et autres Coteaux du Layon (la liste n’est pas exhaustive -Hop là-), un vieux Margaux est un merveilleux compagnon à la hauteur d’une union remarquable.

*Ah! la réduction de Sauternes et le Foie Gras poêlé !!!

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