La Villa Archange de Bruno Oger

Bruno Oger, 44 ans, originaire de Lorient, se forme auprès de Georges Blanc et, à moins de 30 ans, devient chef du Majestic Barrière où il reste plus de 10 ans obtenant les 2 étoiles au restaurant gastronomique. En 2009, il décide de lancer sa maison dans un cadre lumineux entouré de verdure et réparti en trois espaces : le Bistrot des Anges, l’Angle Bar et la Villa Archange. Il l’inaugure avec sa femme en mai 2009. Il propose une cuisine délicate, imaginative, talentueuse et épurée, aux saveurs méditerranéennes. Un an après son ouverture il obtient 2 étoiles au guide Michelin. (Lechef.com)

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