Commentaires sur : Le Chateaubriand de Inaki Aizpitarte et Frédéric Peneau http://www.cuisinerenligne.com/actualites/propos-de-table/le-chateaubriand-de-inaki-aizpitarte-et-frederic-peneau/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=le-chateaubriand-de-inaki-aizpitarte-et-frederic-peneau Toute l'actu de la gastronomie Tue, 07 Feb 2012 16:31:40 +0000 hourly 1 http://wordpress.org/?v= Par : stephane http://www.cuisinerenligne.com/actualites/propos-de-table/le-chateaubriand-de-inaki-aizpitarte-et-frederic-peneau/comment-page-1/#comment-1458 stephane Mon, 30 Nov 2009 14:39:41 +0000 http://www.cuisinerenligne.com/?p=4494#comment-1458 @Jean-Louis> Merci pour votre message, je n'ai pas abordé volontairement le coté Bobo de son restaurant, car ce n'est pas ce que j'etais venu chercher. En revanche, comme je le dis, j'ai été agréablement surpris par la table a quelques détails prêt qui pour moi font la différence. Maintenant si les plats étaient arrivés a température, cela n'aurait pas changé mon avis, ils étaient bon mais rien de plus, la touche de génie n'était pas/plus la. En revanche une chose est sur, je vais y retourner...J'allais oublier, il ne faut pas y aller pour les desserts et il n'est pas le seul dans ce cas. @Emilie> La table vaut quand meme le detour,car pour le prix il y a de bons produits. @Jean-Louis> Merci pour votre message, je n’ai pas abordé volontairement le coté Bobo de son restaurant, car ce n’est pas ce que j’etais venu chercher. En revanche, comme je le dis, j’ai été agréablement surpris par la table a quelques détails prêt qui pour moi font la différence. Maintenant si les plats étaient arrivés a température, cela n’aurait pas changé mon avis, ils étaient bon mais rien de plus, la touche de génie n’était pas/plus la. En revanche une chose est sur, je vais y retourner…J’allais oublier, il ne faut pas y aller pour les desserts et il n’est pas le seul dans ce cas.

@Emilie> La table vaut quand meme le detour,car pour le prix il y a de bons produits.

]]> Par : Jean-Louis http://www.cuisinerenligne.com/actualites/propos-de-table/le-chateaubriand-de-inaki-aizpitarte-et-frederic-peneau/comment-page-1/#comment-1456 Jean-Louis Mon, 30 Nov 2009 13:06:30 +0000 http://www.cuisinerenligne.com/?p=4494#comment-1456 Bonjour Stephane, Je partage à pau près votre opinionn, hormis le fait que j'avais duex plats merveilleux au lieu d'un. Cet homme est un vrai cuisinier et le côté Bobo de son resto n'enlève rien à esprit positif. Bien sûr on peut ergotter sur la désinvolture du service, certains plats tièdes, mais ce type mérite tout notre respect. De plus, je suis totalement amoureux de sa cave. quand les vins naturels sont faits par des gaulois de talent, c'est super, même si cela demande une remise en cause et un nouvel apprentissage. Amicalement Jean-Louis Bonjour Stephane,
Je partage à pau près votre opinionn, hormis le fait que j’avais duex plats merveilleux au lieu d’un. Cet homme est un vrai cuisinier et le côté Bobo de son resto n’enlève rien à esprit positif. Bien sûr on peut ergotter sur la désinvolture du service, certains plats tièdes, mais ce type mérite tout notre respect. De plus, je suis totalement amoureux de sa cave. quand les vins naturels sont faits par des gaulois de talent, c’est super, même si cela demande une remise en cause et un nouvel apprentissage.
Amicalement
Jean-Louis

]]> Par : emilie http://www.cuisinerenligne.com/actualites/propos-de-table/le-chateaubriand-de-inaki-aizpitarte-et-frederic-peneau/comment-page-1/#comment-1455 emilie Mon, 30 Nov 2009 12:56:13 +0000 http://www.cuisinerenligne.com/?p=4494#comment-1455 bon à savoir . mais ce chaud/ froid..d'un plat à l'autre me laisse encore dans le doute . moi qui adore quand ça fait pétiller les papilles !!! bon à savoir . mais ce chaud/ froid..d’un plat à l’autre me laisse encore dans le doute . moi qui adore quand ça fait pétiller les papilles !!!

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