Benoît Violier reprend l’Hôtel de Ville de Crissier et succéde à Philippe Rochat
En avril 2012, Benoît Violer succédera à Philippe Rochat et deviendra le quatrième chef patron de l’Hôtel de Ville de Crissier après Frédy Girardet et Benjamin Girardet à la tête du restaurant fondé en 1953.
Le jeune chef a été l’élève (MOF 2000) de Joël Robuchon, de Frédy Girardet et de Philippe Rochat. Fort de ses seize années passées dans les cuisines de l’Hôtel de Ville de Crissier, il est aujourd’hui «porteur d’un savoir-faire et respectueux des traditions», explique Philippe Rochat.
D’importants travaux débuteront à partir du 28 août au 13 octobre 2011, ce qui permettra à Benoît Violier «d’accueillir ses hôtes dans un nouveau décor à son image, tout en respectant l’esprit et la philosophie du lieu».
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La réponse de mon avocat suite à la mise en demeure de Shine de retirer mon contenu
Pour des raisons qui lui sont propres mon conseil m’a demandé de retirer sa réponse suite à la mise en demeure de la société de production Shine reçue le 19 Août 2011.
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Pourquoi faut il continuer de regarder Masterchef saison 2 ?
Les téléspectateurs ont pu découvrir après 2h15 d’émission et une batterie d’épreuves, les noms de 21 candidats choisis pour intégrer l’Atelier.TF1 enregistre ainsi un record d’audience pour ce 1er numéro puisque 4,8 millions de téléspectateurs se trouvaient derrière leur écran.
Renvenons sur cette 1ère émission :
1ère épreuve : Ingrédient et cuisson imposée : poulet et barbecue reste 50
2ème épreuve : Reproduction à l’identique d’un Saint Honoré reste 30
3ème épreuve : travail en équipe / ingrédient imposé : fromage reste 25
Dernière épreuve : la boîte mystère.
C’est avec leur plat fétiche, les ingrédients de leur recette qu’ils connaissent par coeur que les candidats vont jouer leur entrée dans l’Atelier Masterchef.
Voici quelques unes des réalisations pour vous donner une idée du niveau des 25 candidats. Heureusement qu’ils devaient faire leur recette fétiche.
Après avoir dégusté les plats des 25 candidats, le jury décide annonce les 21 candidats sélectionné :
. Bernard : Ebéniste de 45 ans. Boersch (67).
. Bruno : Conseiller bancaire de 45 ans. Peynier (13).
. Claire : Avocate de 36 ans. Nice (06). Très sensible.
. Colin : Educateur spécialisé de 23 ans. Liège (Belgique).
. Elisabeth
. Emilie : Webmaster de 29 ans. Paris (75).
. Eric : Responsable d’un magasin de prêt-à-porter. 52 ans. Dunkerque (59).
. Fabrice : Chauffeur poids lourds de 28 ans. Dourdan (91).
. Ilham : Educatrice sportive de 33 ans. Hœnheim (67).
. Jeff : Ingénieur en agro-alimentaire de 27 ans. Pont Saint Esprit (30).
. Jérôme : Etudiant en diététique de 21 ans. Didenheim (68).
. Karim : Barman de 21 ans, le candidat qui ne semble pas si amateur que cela. Toulouse (31).
. Katia : Assistante d’éducation de 24 ans. Bruay sur l’Escault (59).
. Louisa : Professeur de gestion commerciale de 46 ans. Gémenos (13).
. Marine : Etudiante en pharmacie de 23 ans. Lyon (69).
. Matthias : Etudiant en médecine de 24 ans. Uccle (Belgique).
. Mélanie : Chef de publicité de 34 ans. Villerest (42). A fait rêver les jurés avec son Saint-Honoré.
. Nathalie : Graphiste de 23 ans. Petit gabarit et toute timide. Boulogne-Billancourt (92).
. Olivier : Chef d’entreprise dans l’hygiène alimentaire de 47 ans. Sûr de lui et de son talent, les épreuves en équipe risque de lui poser souvent problème. Paris (75).
. Sabrina : Assistante de direction de 33 ans, Sabrina a la niaque et l’envie de réussir. Le Pecq (78).
. Xavier : Coiffeur de 40 ans. Le comique de cette édition. Pégomas (06).
En Gras les candidats qui peuvent composer le carré finale
Quelques heures avant la diffusion de l’émission le blogueur Yawye annonçait sur Facebook les noms des finalistes. Il s’agirait de Xavier (Coiffeur) et d’Elisabeth (Infirmière). Après cette révélation, j’ai commencé a décrypter le montage de la production et surtout les murs FaceBook des candidats de la saison 2 et tout semble concorder. Tout se met en place doucement, on y voit Elisabeth après 10 années dans le monde hospitalier à arrêté sa carrière d’infirmière pour se lancer pleinement dans sa passion et Xavier qui est coiffeur souhaite lui ouvrir un restaurant de plage (au fait on lui a dit qu’avec 100 000E il n’achetait que les transats? )
D’autres points me font penser que Yawye a vu juste, les candidats se sont manifestés très violemment lors de la révélation et nous avons trouver quelques photos des candidats en situation lors des épreuves sur leurs murs Facebook. Etonnant que la production ne soit pas encore intervenue.
La suite lors du prochain épisode.
Vu Olivier cadidat Masterchef
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Masterchef saison 2, le retour…
Vous aviez aimé la poésie de Camdeborde avec «Trop cuire le magret, c’est lui enlever son âme», les longs discours de notre dandy Sébastien Demorand (qui a pris un coup au passage), les regards ténébreux de Frédéric Anton sans oublier la miss-cuisine la plus aimable de la télé française Carole Rousseau ! Et bien ils sont de retour le 18 Août 2011 à 20h45.
Cette année, la production nous évite la phase qualificative des candidats prétextant se recentrer sur les moments forts de l’émission, comme l’Atelier.
Elle devrait mettre « l’accent sur l’aspect pratique et donnera plus de conseils culinaires » annonce le producteur et nous devrions avoir une animatrice « plus complice avec les membres du jury et plus proche des participants », reste plus qu’a attendre la 1ere.
Bon après avoir regardé les 1ers teasers, on constate que le casting est plutôt proche de la saison une : l’homme a casquette, l’avocat, le pompiste, l’homo, la mère de famille… N’oublions pas que noussommes sur TF1 et que Masterchef est un programme familiale ou la ménagère doit s’y reconnaitre.
Je vous donne donc rendez vous ce vendredi sur Twitter pour un 1er liveTwitte et découvrir ces gens qui souhaitent changer de vie, sans savoir réellement ou ils vont mettre les pieds…
Nous avons déjà 4 des 10 finalistes, attendons de voir la 1ere émission pour voir comment la production va les mettre en avant.
MAJ : yawye vient de donner les noms des finalistes il s’agirait de Xavier et Elisabeth que l’on retrouve déjà dans les teasers.
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Emmanuel Renaut – Flocons de Sel
Technicien imparable, ses assiettes sont magnifiques en symbiose avec ses montagnes qui l’entourent. La cuisine d’Emmanuel Renaut est à son image : gourmande, colorée, surprenante, sobre, précise. Une cuisine de terroir harmonieuse dans la façon de fixer les saveurs issues des produits régionaux.
Rendez vous fixé à 5h30 au Flocons de Sel pour un café avant le départ, je découvre Emmanuel entrain de préparer le pain. 6h00 départ en voiture sur le lieu de la cueillette, au bout d’une heure trente, nous revenons avec plus de 12kg de cèpes. Ces derniers ne tarderont pas à se retrouver dans notre assiette, ils seront proposé en croute avec une farce au foie gras.
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