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Articles dans Actualites

Un village de chefs du 28 Mars au 1er Avril 2010 à Paris
Vendredi, 12 mar, 2010 – 5:42 | un commentaire
Un village de chefs du 28 Mars au 1er Avril 2010 à Paris

Des professionnels de la cuisine française et francophones à travers le monde, partirons à votre rencontre pour vous présenter leur livre et les 50 produits racontés et cuisinés par ces 26 Chefs des deux Hémisphères.

La gourmandise raisonnée de Frédéric Bau et Philippe Rigollot
Mercredi, 3 mar, 2010 – 3:10 | Pas de commentaires
La gourmandise raisonnée de Frédéric Bau et Philippe Rigollot

Rencontre avec Frédéric Bau et Philippe Rigollot lors du Premier Omnivore Food Festival Sucré.
Les interviews à venir :
Benoît Blin, Tal Hausen, Rasmus Kofoed

Palmarès Michelin 2010
Lundi, 1 mar, 2010 – 3:02 | 6 Commentaires
Palmarès Michelin 2010

Depuis maintenant 5 ans, j’anime le groupe Rumeurs du Michelin. Dans le but d’échanger des infos, de connaître les pronostics des pros et des “gens bien informés” Le jour J est arrivé.

Olivier Bellin décroche sa 2nd étoile au Guide Michelin 2010
Samedi, 27 fév, 2010 – 10:18 | un commentaire
Olivier Bellin décroche sa 2nd étoile au Guide Michelin 2010

Nous l’annoncions le 20 Février 2010 dans le groupe des Rumeurs du Michelin, cela semble se confirmer pour Olivier Bellin qui décroche sa 2nd étoile.

Jean Sulpice décroche sa 2nd étoile au michelin 2010
Jeudi, 25 fév, 2010 – 19:54 | 3 Commentaires
Jean Sulpice décroche sa 2nd étoile au michelin 2010

vidéo copyright Stéphane Riss – Laurent Vanparys – Bruno Verjus
Nous l’annoncions le 21 Février dans le groupe Rumeurs du Michelin 2010, et nous avions vu juste, Jean Sulpice obtient sa 2nd étoile.
Nous lui adressons toutes nos félicitations. …

Andrea Petrini et Emmanuel Rubin état des lieux de la gastronomie
Jeudi, 25 fév, 2010 – 10:50 | 2 Commentaires
Andrea Petrini et Emmanuel Rubin état des lieux de la gastronomie

vidéo copyright Stéphane Riss – Laurent Vanparys – Bruno Verjus
Qui sont ils?
Emmanuel Rubin, le co-fondateur du mouvement Fooding®, journaliste au Figaroscope, rédacteur en chef du magazine L’Optimun et chroniqueur pour la radio BFM
Andréa Pétrini
Italo-Lyonnais il est critique culinaire pour plusieurs …