A l’approche des fêtes et des repas en découlant, je réedite quelques accords mets et vins, afin de vous éclairer un peu. Après Vin et saumon fumé, je poursuis avec vin et foie gras, édité voici quelques mois.
Le foie gras a la part belle dans tous les diners de fin d’année, de fêtes. Ce mets illumine la table, et égaye les papilles.

Voici la preuve par la dégustation que le vin blanc bien travaillé, sait évoluer admirablement.

Superbe de tenue et de persistance ce vin est promis à un grand avenir et fait honneur à son titre.

Vin élitiste, reconnu depuis plusieurs décennies par les grands connaisseurs et professionnels très avisés du vin, le Domaine de Paul Avril, le Clos des Papes méritait un éclairage.

Quels vins proposer sur le foie gras, en début de repas ?Les fêtes approchent, avec elles, la problématique des accords mets et vins.Débutons avec le vin et le foie gras, en entrée…quel(s) vin(s) conseillez vous ?

A l’heure qu’il est, Lagrezette propose de beaux vins, droits, parfois tortueux, avec des finales un tantinet dures.