Articles dans Vins
En toute intimité avec le Château Lagrezette 2005 dégustation 
A l’heure qu’il est, Lagrezette propose de beaux vins, droits, parfois tortueux, avec des finales un tantinet dures.
Leçon n°5 : La dégustation à l’aveugle
La dégustation d’un vin requiert un vocabulaire souvent incompris, pire incompréhensible de la part des non initiés.
Nous aborderons également le cheminement de la dégustation, et ces différentes étapes.
Dominique Laporte présente les Tawny (Famille des modes oxydatifs)
Dans le cadre du défi Porto Dominique Laporte présente les Tawny .
Comment ouvrir une bouteille de champagne? 
1/ De garder le pouce sur le bouchon,
2/ D’ouvrir la bouteille toujours légèrement penchée
3/Que c’est la bouteille qui tourne, et non le bouchon.
Dominique Laporte présente les modes réducteurs.
Porto Late Bottled Vintage (LBV)
C’est un Porto Ruby d’une seule année, sélectionné pour sa grande qualité et mis en bouteille après une période de vieillissement allant de quatre à six ans.
