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Leçon n°3 : Anguleux

Posté le 23 sept 2008 dans Abécédaire du vin, Vins | 0 commentaires

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Leçon n°2 : Le tanin

Posté le 15 sept 2008 dans Abécédaire du vin, Vins | 0 commentaires

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Leçon n°1 : la rondeur

Posté le 10 sept 2008 dans Abécédaire du vin, Vins | 0 commentaires

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En toute intimité avec Stéphane Cossais présentation du Volaré 2005

Posté le 20 août 2008 dans Dégustations, Vins | 0 commentaires

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En toute intimité avec Damien Briard

Posté le 14 août 2008 dans Portraits, Vins | 0 commentaires

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Présentation de Stéphane Cossais

Posté le 23 juil 2008 dans Portraits, Vins | 2 commentaires

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En toute intimité avec….Jacky Blot

Posté le 15 avr 2008 dans Portraits, Vins | 2 commentaires

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En toute intimité avec….Sucre d’ange vin phare les Loges de la Folie

Posté le 29 mar 2008 dans Portraits, Vins | 0 commentaires

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En toute intimité avec….Valérye Mordelet

Posté le 22 fév 2008 dans Portraits, Vins | 0 commentaires

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Le suvé du Vent, Christophe Durdilly

Posté le 12 jan 2008 dans Dégustations, Vins | 0 commentaires

Souvenez-vous, c’était il y a quelques mois, ici-même, un jeune sommelier avait repris ce domaine, et élaborait son 1er millésime, sur le 2005. Le vin dégusté se révélait capricieux, un peu hésitant, ce qui était complètement normal.

Nous voilà, en compagnie de Stéphane Riss, au domaine le Suvé du Vent, chez Christophe Durdilly, pour la dégustation des derniers millésimes (il n’y en a que 2 pour le moment), afin de jauger de l’évolution de ses vins.

Culture raisonnée, sur des cépages grenache, carignan, mourvèdre, syrah, cinsault et tibouren. Les sols sont constitués de schistes, de limons, et d’argiles ainsi que de calcaire.

Vous nous suivez pour cette dégustation ?

Le Suvé du Vent, rosé 2006

(tibouren, grenache, cinsault, syrah,carignan)

Nez très variétal, sur le fruit, bien vif, agrumes Bouche pleine de verve, perlante de fraicheur, tendue.

Belle promesse

Emmanuel Delmas

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Dégustation filmée Cuvée Prieure 2005, Château Sainte Roseline

Posté le 16 déc 2007 dans Dégustations, Vins | 0 commentaires

Dégustation

Cuvée Prieure 2005 (rolle)
Elevé en fûts, 8 mois.

Nez plaisant, intense, orienté sur des notions vanillées, d’un fruit juteux, et anisé, la bouche se révèle grasse, beurrée, prolongée par une belle fraicheur révélant un vin harmonieux.
Suave, gourmand et harmonieux, voici un vin très bien fait, précis, à boire ou à attendre jusque 5 ans.
Château Sainte Roseline
83460 Les Arcs sur Argens
Site Web : http://www.sainte-roseline.com

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Dégustation Lampe de Méduse 2005, Château Sainte Roseline

Posté le 9 déc 2007 dans Dégustations, Vins | 0 commentaires

Lampe de Méduse 2005 (Rolle)

Nez sur la réserve, bouche ronde, sur des notes beurrées et amandées, offrant un vin homogène et bien équilibré.
Attendre encore un peu, afin que le vin se détende un peu, que son fruit éclate.

Retrouvez toutes les dégustations d’Emmanuel Delmas

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