Présentation du Volaré 2005

Vignes de 60 ans à 90%, un élevage de 20 mois en fûts.
Elevage permettant de stabiliser le vin, et amener un peu plus de complexité en bouche.
Vin à découvrir

Voici une aventure un peu particulière. De celles qui nous fait un bien fou à entendre.

Un vigneron très passionné, dont la qualité reste le maitre mot. Eternel insatisfait dans l’âme, il veut s’éclater prendre du plaisir, pour lui, engendrer un vin reste toujours jouissif.

Jacky BLOT,
Figure incontournable du vignoble ligérien, ce vigneron propose des vins remarquable d’identité et de minéralité.

Présentation :

Les raisins issus du cépage chenin blanc, ont profité à plein de la superbe qualité du millésime. Afin de concentrer les sucres dans le raisin, les vendanges furent tardives. Le dernier passage fut réalisé fin Octobre 2005.

Les loges de la Folie, présenté par Valérye Mordelet
Un domaine que j’affectionne pour ses vins emplis de minéralité, d’homogénéité et d’élégance.