En direct de In de Wulf avec Kobe Desramaults, Alexandre Gauthier et Philip Claeys
Soumis par stephane le Lundi, 21 septembre 20098 Commentaires
16h20 > Nous venons d’arriver sur place, j’attends de rencontrer Kobe Desramaults pour organiser le broadcast.
18h20 > La diffusion débutera à 19h30.
Ils en parlent : Laurent (GoT), Very Good Food, Bruno Verjus
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Je n’ai pas de son ? Est-ce normal ?
bonsoir en quelle année alexandre a reçu son étoile ? merci bonne soirée et bonne degustation
bravo pour ses belles techniques que vous diffusez avec passion
Amitiées gourmandes et bon service
jb
Alexandre Gauthier est vraiment un petit chef, il est debout, Stéphane assis et ne le dépasse même pas d’un tête!
et le bœuf de Kobé alors?
@Chrisos> Il est petit par la taille mais grand par le talent. Pour ce qui est du Boeuf il s’agissait d’une race des flandres et non du Japon. Car comme tu le sais cette Viande de Kobé est encore tres difficile a trouver en Europe, ce que l’on trouve provient des US ou de Nouvelle Zélande pas le meme goût.
@Jb > Merci a vous de suivre toutes ces découvertes
@Kevin> en 2008.
hum, le talent, c’est très subjectif…
pour le boeuf de Kobé, c’était un jeu de mot vaseux, puisque le chef qui l’a préparé se prénomme Kobé, il me semble
@Chrisos> On sait que ton expérience chez Alexandre t’a laissé un goût amer, je pense qu’il fait parti des talents en devenir et que tu devrais lui laisser une chance de te convaincre en y retournant. Une table ne se juge pas sur un repas.
Concernant ton message j’avais bien lu entre les lignes…
superbe!!!!!!
c’est beau des cuisiniers qui partagent, du bonheur, merci Stephane pour ce bon moment.