Commentaires sur : En direct de In de Wulf avec Kobe Desramaults, Alexandre Gauthier et Philip Claeys

Par : Nicolas

Nicolas — Sat, 26 Sep 2009 12:05:55 +0000

superbe!!!!!!
c’est beau des cuisiniers qui partagent, du bonheur, merci Stephane pour ce bon moment.

Par : stephane

stephane — Thu, 24 Sep 2009 16:04:37 +0000

@Chrisos> On sait que ton expérience chez Alexandre t’a laissé un goût amer, je pense qu’il fait parti des talents en devenir et que tu devrais lui laisser une chance de te convaincre en y retournant. Une table ne se juge pas sur un repas.
Concernant ton message j’avais bien lu entre les lignes…

Par : Chrisos

Chrisos — Thu, 24 Sep 2009 15:59:21 +0000

hum, le talent, c’est très subjectif…
pour le boeuf de Kobé, c’était un jeu de mot vaseux, puisque le chef qui l’a préparé se prénomme Kobé, il me semble

Par : stephane

stephane — Thu, 24 Sep 2009 15:50:18 +0000

@Chrisos> Il est petit par la taille mais grand par le talent. Pour ce qui est du Boeuf il s’agissait d’une race des flandres et non du Japon. Car comme tu le sais cette Viande de Kobé est encore tres difficile a trouver en Europe, ce que l’on trouve provient des US ou de Nouvelle Zélande pas le meme goût.
@Jb > Merci a vous de suivre toutes ces découvertes
@Kevin> en 2008.

Par : Chrisos

Chrisos — Thu, 24 Sep 2009 14:41:40 +0000

Alexandre Gauthier est vraiment un petit chef, il est debout, Stéphane assis et ne le dépasse même pas d’un tête!
et le bœuf de Kobé alors?

Par : jb

jb — Mon, 21 Sep 2009 20:23:41 +0000

bravo pour ses belles techniques que vous diffusez avec passion
Amitiées gourmandes et bon service
jb

Par : kevin

kevin — Mon, 21 Sep 2009 19:21:12 +0000

bonsoir en quelle année alexandre a reçu son étoile ? merci bonne soirée et bonne degustation

Par : MaKarOn

MaKarOn — Mon, 21 Sep 2009 17:45:04 +0000

Je n’ai pas de son ? Est-ce normal ?