Kobe Desramaults restaurant In de Wulf

copyright Stéphane Riss – Laurent Vanparys – Bruno Verjus

Découvert il y a peu via Laurent (GoT), Kobe Desramaults nous touche par sa sensibilité et son approche très épurée.

« Ne prendre du plaisir qu’avec des produits de qualité et trouver les combinaisons qui en feront ressortir les arômes tout en nuances » voici la ligne conductrice de kobe. Alors si vous ne connaissez pas encore son restaurant In de Wulf dépêchez vous d’y réserver un table ou une chambre vous ne serez pas déçu du voyage.

Interview tournée lors des Flemish Primitives avec mes acolytes Laurent (GoT) et Bruno Verjus

Dans cette vidéo Kobe réinterprète la queue de porc, vous pouvez également consulter son blog

Ils en parlent : Laurent (GoT), Very Good Food, Bruno Verjus

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