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Portrait d’Eric Guerin (La Mare aux oiseaux)

Posté le 28 juin 2007 dans Chefs | 0 commentaires

A 35 ans, Eric Guérin est l’un des plus éminents représentants de cette nouvelle génération de chefs qui bouscule les traditions. Son établissement La Mare aux oiseaux blotti au coeur du marais de Brière.

Membre de Générations.C

La Mare aux Oiseaux
162, Île de fedrun 44720 St. Joachim – Parc Naturel de Brière
Tél : 33 (0)2 40 88 53 01 – Fax : 33 (0)2 40 91 67 44
http://www.mareauxoiseaux.fr

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