Cuisiner En Ligne - Regardez et Cuisinez

Un chef / Frédéric Barette & Un produit les Asperges de Roques-Hautes

stephane — Sun, 19 May 2013 16:37:13 +0000

Le chef Frédéric Barette, en provenance directe de Potel & Chabot met en scène les asperges de Roques-Hautes.

Les Coulisses Vintage
19, rue Notre Dame de Lorette
75009 Paris
Tél : 01 45 26 46 46
www.restolescoulisses.fr
M° : Saint-Georges
Fermé samedi midi et dimanche
Service de 19h à 23h
Menus : 29,50 € (2 plats) – 34,50 € (3 plats)
Carte : 50 € environ

Ce matin chez Joël Thiebault avec Mathieu Moity

stephane — Sat, 18 May 2013 19:31:43 +0000

Ce matin chez Joël Thiebault avec Mathieu Moity qui vient juste de reprendre une place de chef et qui devrait faire parler de lui !!! J en reparle prochainement .

Ce matin en cuisine avec Barette Frédéric, à Les Coulisses Vintage.

stephane — Sat, 18 May 2013 19:04:00 +0000

Ce matin en cuisine – avec Barette Frédéric, à Les Coulisses Vintage.

Asperges / Oeuf 64.3°C / Lardo di colonnata

stephane — Thu, 16 May 2013 08:51:50 +0000

Les primeurs de Joël Thiebault

stephane — Sun, 12 May 2013 19:55:29 +0000

Ce maraîcher cultive avec amour de magnifiques légumes, dans la cocotte, les premiers primeurs.

Al Fassia Marrakech – Le Couscous Royal

stephane — Sat, 04 May 2013 22:58:12 +0000

On peut y découvrir la vraie gastronomie marocaine, grâce à une cuisinière hors pair. Un restaurant tenu par des femmes qui laisse imaginer ce que l’on pouvait retrouver dans les grandes maisons d’autrefois.
Une table a faire sans hésiter

« La cuisine moléculaire, qui est allée trop loin avec ses additifs. Les gens ont besoin d’être rassurés, aujourd’hui. » Joël Robuchon

stephane — Fri, 03 May 2013 22:57:09 +0000

« La cuisine moléculaire, qui est allée trop loin avec ses additifs.Les gens ont besoin d’être rassurés, aujourd’hui » shrd.by/Nk5Qrn

— Stephane Riss (@Cuisinerenligne) 3. Mai 2013

The World’s 50 Best Restaurants à la 77Eme place on retrouve Tickets des frères Adria

stephane — Wed, 01 May 2013 14:56:51 +0000

The World’s 50 Best Restaurants à la 77Eme place on retrouve Tickets des frères Adria shrd.by/k9n9mE twitter.com/Cuisinerenlign…

— Stephane Riss (@Cuisinerenligne) 1. Mai 2013

Dominique Loiseau récompensée par le titre de « Maitre restaurateur » pour sa cuisine FAIT MAISON

stephane — Wed, 01 May 2013 09:26:23 +0000

Dominique Loiseau récompensée par le titre«Maitre Restaurateur» pour la qualité de sa cuisine «fait maison». twitter.com/Cuisinerenlign…

— Stephane Riss (@Cuisinerenligne) 1. Mai 2013

Cherchez l’intrus

stephane — Tue, 30 Apr 2013 21:37:43 +0000