Commentaires sur : Maki de Mandarines au porto

Par : gharibi

gharibi — Mon, 05 Apr 2010 14:47:21 +0000

c’est un travail d’artiste bravo chef dominique

Par : etienne

etienne — Sat, 15 Aug 2009 21:00:03 +0000

Bonjour,

Savez vous ou en peux acheter de l oxyde de titane pour l a deco?

Par : olivier

olivier — Sat, 18 Apr 2009 12:24:38 +0000

salut j ai essayer cette recette dans mon restaurant c une merveille les clients ont adoré moi aussi .
merci pour ces recettes olivier.

Par : sandra

sandra — Tue, 07 Apr 2009 07:36:04 +0000

j’adore cette recette et je suis fascinée par le fait qu’elle ait été créée à partir des qualités d’un vin en l’occurrence ici un Porto. La fraicheur de la mandarine (moins acidulée que citron ou orange)doit sûrement apporter du peps au nougat glacé et ça change de l’éternel et ennuyeux coulis de fruits rouges!
Comme il n’y a aucune chance que je goûte un jour à l’original, je n’ai plus qu’à m’y mettre.

Par : Cathy

Cathy — Mon, 06 Apr 2009 20:57:19 +0000

Les explications sont claires et précises, et on se rend compte qu’avec peu de matériel on peut faire quelque chose de très sympa et créatif.
A réaliser pour surprendre ses invités et terminer un repas en toute beauté !

Par : Nat

Nat — Mon, 06 Apr 2009 17:36:46 +0000

C’est vraiment très joli. J’ai bien envie d’essayer…
Bon, en amateur, donc ce sera loin d’être aussi beau, mais en tout cas, on apprends tellement de choses en regardant ces vidéos de Chefs.

Les tours de mains permettent de progresser, d’apprendre à utiliser certains produits, de s’y essayer en tout cas ! Merci !:)