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De quoi sera fait 2010? Et bien, nous allons vous proposer de suivre de plus en plus d’émissions en …

Emmanuel Renaut qualifie sa cuisine de décontractée, amusante dans l’esprit, ni rigide ni conventionnelle. Une jolie cuisine est compréhensible et accessible pour tout le monde.

Ingrédients:
- 3 panais
- 1 petite truffe
- 4 cs d’huile de noisette
- Tilleul
- sel Maldon
- Jus de viande

La cuisine d’Emmanuel Renaut prend sa source dans les produits de la région: poissons du lac Léman, fromages. Pour lui la provenance des produits et leur qualité est essentielle.

Megève a sans doute trouvé son Chef en la personne de Emmanuel Renaut.
Formé au Crillon, il seconde Marc Veyrat à l’Auberge de l’Eridan durant 7 ans. Puis direction Londres au Claridge’s comme chef de cuisine …