http://www.cuisinerenligne.com/techniques/la-cuisson-des-oeufs-en-basse-temperature-avec-le-thermoplongeur-addelice/ Regardez et cuisinez Thu, 09 Sep 2010 19:19:01 +0200 http://wordpress.org/?v=abc hourly 1 http://www.cuisinerenligne.com/techniques/la-cuisson-des-oeufs-en-basse-temperature-avec-le-thermoplongeur-addelice/comment-page-1/#comment-2532 La cuisine de Mercotte :: Macarons, Verrines, … et chocolat » Blog Archive » L’Oxalys à Val Thorens : Stage gastro entre amis avec Jean Sulpice à 2300m d’altitude…. Et Buzz Applis Macarons Wed, 18 Aug 2010 06:01:40 +0000 http://www.cuisinerenligne.com/?p=5132#comment-2532 [...] mise en place, la cuisson dans le thermo plongeur qui va durer 1h30 de l’œuf à 64°.  Pas de panique on peut aussi le cuire dans une [...] [...] mise en place, la cuisson dans le thermo plongeur qui va durer 1h30 de l’œuf à 64°.  Pas de panique on peut aussi le cuire dans une [...]

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