Commentaires sur : Présentation du Domaine Croix Rousse par Christophe Durdilly http://www.cuisinerenligne.com/vins/portraits/presentation-du-domaine-croix-rousse-par-christophe-durdilly/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=presentation-du-domaine-croix-rousse-par-christophe-durdilly Toute l'actu de la gastronomie Tue, 07 Feb 2012 16:31:40 +0000 hourly 1 http://wordpress.org/?v= Par : Emmanuel Delmas http://www.cuisinerenligne.com/vins/portraits/presentation-du-domaine-croix-rousse-par-christophe-durdilly/comment-page-1/#comment-2488 Emmanuel Delmas Tue, 27 Jul 2010 22:09:52 +0000 http://www.cuisinerenligne.com/?p=5692#comment-2488 J'ai toujours eu énormément de respect pour Christophe qui représente une vraie personnalité, et transpirant la passion...et plus rare, la raison. Ses vins relatent complètement les messages qu'il souhaite inspirer à ses vins. De la puissance mâtinée de finesse, et de minéralité. J'ai le souvenir d'un vrai désir de minéralité qu'il a su donc restituer, et surtout un début de profondeur. Mais pour y arriver, il y a une réelle réflexion de fond.Pas d'illumination, mais un réel pragmatisme. Ses sols ont une vraie expression, et complexité. J'ai re-goûté, et que c'est délicieux ! J'ai hâte de re-regouter, car quelque chose me dit, que Christophe saura nous offrir encore plus de folie, et surtout de profondeur, et dans sa région, crois-moi, il détonnera ! Mais il détonne déjà ! Attention toutefois, à ne pas trop se laisser séduire par une certaine mouvance...qui aurait tendance à renfermer notre bonhomme qui ne mériterait pas mieux de s'offrir aux autres ! En tout cas, un réel potentiel ! Pour moi, une réelle fierté d'avoir gouté en ta présence, Steph, ses vins à ses, tout débuts. Que c'était déjà bien prometteur, promesses confirmées ! J’ai toujours eu énormément de respect pour Christophe qui représente une vraie personnalité, et transpirant la passion…et plus rare, la raison.

Ses vins relatent complètement les messages qu’il souhaite inspirer à ses vins. De la puissance mâtinée de finesse, et de minéralité. J’ai le souvenir d’un vrai désir de minéralité qu’il a su donc restituer, et surtout un début de profondeur.

Mais pour y arriver, il y a une réelle réflexion de fond.Pas d’illumination, mais un réel pragmatisme. Ses sols ont une vraie expression, et complexité. J’ai re-goûté, et que c’est délicieux !

J’ai hâte de re-regouter, car quelque chose me dit, que Christophe saura nous offrir encore plus de folie, et surtout de profondeur, et dans sa région, crois-moi, il détonnera ! Mais il détonne déjà !

Attention toutefois, à ne pas trop se laisser séduire par une certaine mouvance…qui aurait tendance à renfermer notre bonhomme qui ne mériterait pas mieux de s’offrir aux autres !

En tout cas, un réel potentiel ! Pour moi, une réelle fierté d’avoir gouté en ta présence, Steph, ses vins à ses, tout débuts. Que c’était déjà bien prometteur, promesses confirmées !

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